tag:okazakisyokuhin.com,2009://1 2007-03-06T09:17:17Z 長崎県長崎市大浜町650-16 Movable Type 3.33-ja tag:okazakisyokuhin.com,2007://1.13 2007-03-06T02:59:59Z 2007-03-06T09:17:17Z

豆腐の原料である大豆には何と、その全てのアミノ酸が含まれており、アミノ酸のバランスの良い食材として知られています。さらに、豆腐は水分が多く含まれていることから、タンパク質がすばやく吸収され、アミノ酸が体に効率良く摂り入れられるので、脂肪燃焼効率も良く、ダイエット食品として注目されています。　 ]]> tag:okazakisyokuhin.com,2007://1.12 2007-03-05T09:22:28Z 2007-03-06T09:17:00Z

私たちの身体に必要なアミノ酸は、20種類あります。体内にすべてのアミノ酸が揃うと必要な筋肉が作られやすくなり、脂肪の燃焼効率も高くなります。 また、ホルモンや酵素などを合成し、体の基礎代謝にも影響を与え、新陳代謝がアップします。 ]]> tag:okazakisyokuhin.com,2007://1.11 2007-03-05T04:58:59Z 2007-03-05T09:25:14Z

大豆に含まれるサポニンには、小腸から吸収されたブドウ糖が中性脂肪へ変化することを抑制してくれる働きがあります。さらには、中性脂肪が脂肪細胞に蓄積することを防いでくれるとも言われています。このサポニンを長い間摂りつづけることにより、小腸からの脂質の代謝が促進され、肥満を防ぐことにつながります。 ]]> tag:okazakisyokuhin.com,2007://1.10 2007-03-05T02:50:37Z 2007-03-06T04:23:01Z

更年期障害とは、女性ホルモンが減少することにより、骨のカルシウムが不足し骨がもろくなる『骨粗鬆症』などが知られています。 また、『乳がん』や『前立腺がん』などは女性ホルモンとの関係が研究されつつあります。 ]]> tag:okazakisyokuhin.com,2007://1.9 2007-03-05T02:08:44Z 2007-03-05T02:57:00Z

大豆に多く含まれるイソフラボンって数年前からよく聞くようになりましたよね。その正体は、イソフラボノイドという成分なのです。 これは、女性ホルモンとよく似た働きをするもので、更年期障害が気になる方に注目されています。 ]]> tag:okazakisyokuhin.com,2007://1.8 2007-03-05T00:53:44Z 2007-03-06T04:25:32Z

揚げ

]]> tag:okazakisyokuhin.com,2007://1.7 2007-03-05T00:52:50Z 2007-03-06T04:25:06Z

豆腐

]]> tag:okazakisyokuhin.com,2007://1.6 2007-03-05T00:51:32Z 2007-03-06T04:24:39Z

豆乳飲料

]]> tag:okazakisyokuhin.com,2007://1.5 2007-03-02T08:51:25Z 2007-03-06T09:20:54Z

1本で180ml、コップ1杯です。 夏は冷たく冷やして、冬はレンジで温めても美味しいですよ。1日1本手軽に飲めるおかざきの豆乳を是非お試しください。 ]]> tag:okazakisyokuhin.com,2007://1.4 2007-03-02T08:20:04Z 2007-03-06T09:21:42Z

当店では、この加熱工程で、球形の釜を使います。この釜は、そこらへんの豆腐屋では使われていない、とても珍しいもので、おかざきでは長年この釜を使ってきました。通常のものよりも、加熱時の熱の回りがよく、大豆特有の臭みがなく、より風味豊かに仕上がります。それは豆腐はもちろん、豆乳の出来に特に影響してきます。 ]]> tag:okazakisyokuhin.com,2007://1.3 2007-03-02T07:55:18Z 2007-03-06T09:22:15Z

大量生産にこだわらず、味を崩さず、技を利かせた豆腐作り。そんな豆腐屋がつくる豆乳飲料です。豆乳の温度や濃度などに気を配りながら、納得のいく商品ができるまでこだわります。 大豆をすり潰した後の加熱工程は、大豆製品の出来を左右する大切な工程です。 ]]> tag:okazakisyokuhin.com,2007://1.2 2007-03-02T07:17:55Z 2007-03-06T09:22:40Z

豆乳はちょっと苦手で飲めないという方にもご好評いただいている商品です。ほのかに甘みをつけた豆腐屋が作る豆乳飲料。「より多くの人に飲んで欲しい」そんな社長の思いを込めてこの豆乳は作られました。お子様からお年寄りまで、とにかく誰でも飲める豆乳になっております。 ]]> tag:122.200.201.31,2007://1.1 2007-03-01T07:40:11Z 2007-03-06T09:23:51Z

岡崎食品は、代々受け継がれる伝統の味を引き継ぎつつ、末永く愛される新鮮な味を追求し続けております。豆腐作りは技にあり！厳選した大豆を使い、昔からの技法を受け継いで手づくりにこだわっています。1日にあまり多く作らず、「その日できた豆腐をその日のうちに」をモットーに、味を崩さず丁寧に作っております。 ]]>